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avviene anche la fermentazione malolattica che contribuisce a rendere il vino stabile dal punto di vista microbiologico
Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto a Monforte d’Alba con un'esposizione a Sud - Est tra i 360 - 450 metri s
Al naso il bouquet è ampio e spigoloso
che dura in media 25 - 30 giorni
Viene posto quindi in grandi botti di legno di rovere per almeno 5 anni e riposa ancora un altro anno in bottiglia
Barolo DOCG La Volta Riserva - 2015 - Magnum 1,5L MEGA_SCARRONE avviene anche la fermentazione malolatticaComune: Barolo, vigneto La Volta Annata: 2015 Sottosuolo: argilloso, con venature tufacee Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2. 000 bottiglie Alcool: 14 % alc. Formato: 150 cl. Affinamento: 46 mesi in tini di rovere,6 mesi acciaio, 12 mesi bottiglia Colore: rosso granato Odore: minerale, speziato, frutta sotto spirito Sapore: tannico, giustamente caldo, molto persistente Abbinamenti: selvaggina, formaggi e salumi stagionati Temperatura di servizio: 16
US$ 79.00
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